料理│アイオンミ -愛 on Me-

さっぱり野菜の酢漬け

夏にさっぱりと野菜を食べれる料理として野菜の酢漬けを作ってみました。大根の酢漬けは、お肉料理に合います。キャベツときゅうりの酢漬けは、黒酢をたっぷり入れて色が黒くなるように。きゅうりとパプリカの酢漬けは、黒酢を控えめに、色がつきすぎないように色の透 […]

夏にぴったりのわかめスープ。黒酢、ネギ、わかめたっぷりの冷たいスープに氷を入れてひんやりといただきます。

スープには、豆乳とカシューナッツとアーモンドの粉を使っています。

サクサクな薄い衣の豚肉にあんかけの酢豚ソースをかけます。沖縄のドーナッツであるサーターアンダギーです。

バジルソースにきのこをのせて。もう一つは、卵とひよこ豆のペーストを混ぜてオーブンで焼きました。

コストコでたくさん買い物してきました。その材料で朝食にサンドイッチを作ってみました。